Una Carta dei Vini pensata per offrire uno sguardo sul “Friuli del Vino”, che si allunga anche oltre confine, coinvolgendo perlopiù piccole realtà vitivinicole, con un occhio di riguardo per la sostenibilità.

Vini che esaltano specifici terroirs, spaziando dalle zone vinicole più note a quelle dal potenziale ancora inesplorato, capaci di raccontare ad ogni sorso la storia di giovani viticoltori, impegnati nel portare avanti una tradizione di famiglia o un nuovo progetto.

Siamo andati alla ricerca delle referenze meno conosciute, affinché anche l’abbinamento cibo-vino diventi un percorso di scoperta e conoscenza, guidato dal nostro Sommelier Juri Cossa. Un centinaio di etichette, che ripristinano il valore del Friuli-Venezia Giulia come “Terra di Confine”.